おひさまのにおい

猫のちまきの日々の暮らし(&飼い主の暮らし)。 おうち建築日記。

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大根のステーキとピータン豆腐

60914g1.jpg
【今夜のメニュー】
・大根のステーキ
・ピータン豆腐
・しし唐といかのおかか煮
・キャベツの味噌汁
・玄米入りご飯

写真の上の方に写っているのがピータン豆腐。
これは、お友達の小夜子ちゃんのHPで見て作ったもの。(豊の料理教室の項を参照)
絹ごし豆腐にピータン刻んだものを乗せて、細ネギをたっぷり散らして、醤油、胡麻油、豆板醤を混ぜたタレをかけるだけ。

かなり、イケます。

食べながらどんどんネギを追加して、モリモリいっちゃいます。

お試しあれ~。
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  1. 2006/09/15(金) 00:14:12|
  2. 今日のごはん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

おいしそう!

美味しそう!
焼酎に合いそうなメニューですね。
たけまるさんちのうちの子になりたい!

ピータン豆腐もさることながら、
この大根のステーキが気になったのは私だけ?
炊いてからソテーしているのかしら?
是非、その辺も教えてください。

でも、うちの家、
ダンナと私の食の趣味がまったく合わず、
きっと私好みのこのようなメニューは
ダンナは喜ばないんだろうな・・・。(泣)
でも、作ったモン勝ちだ!
  1. URL |
  2. 2006/09/22(金) 13:06:22 |
  3. まみすけ #-
  4. [ 編集]

泡盛、美味しかったですね~。是非ゼヒまた。

大根は切ったものを蒸して、味醂・醤油=1:1に胡麻油を入れたものにしばらく漬けておいてから、バターで焼きました。
(大根の表面には隠し包丁いれてみた)
刻み柚子を添えたい所だったのですが、無かったので柚子コショウを少々。

夫ノビノビは、こういうのが好きなので喜んで食べるけれど、男性にとっては、お腹を満たす料理ではないですよね。やっぱり。

試してみてね。
  1. URL |
  2. 2006/09/22(金) 22:31:10 |
  3. lemon pie → まみすけさん #-
  4. [ 編集]

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lemon pie

Author:lemon pie
夫「ノビノビ」と、娘「子ヤギちゃん」、ネコの「ちまき」(♂)の、3人+1匹暮らし

☆「たけまる」とか「たけちゃん」と呼ばれることもあり☆

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