おひさまのにおい

猫のちまきの日々の暮らし(&飼い主の暮らし)。 おうち建築日記。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

冷汁そうめん

70520g1.jpg

お昼ご飯がしっかりした外食だったので、昨日の晩御飯はそうめん。

ノビノビは、麺ツユさえあれば他には何も要らないというのですが、私には物足りない!

私の実家で素麺といえば、椎茸を煮たり、鶏そぼろを添えたり、胡瓜を刻んだりして一緒に食べていたので(友達には冷やし中華みたいと言われた…)、結婚してから素麺と一緒に色々な具をテーブルに出してはみるのですが、のびのびは素麺しか食べない。薬味も使わない。
炭水化物のみでお腹一杯になるノビノビ。

試してみようともしないのが、ちょっとね~。
作る方の身にもなって欲しいなぁ。

ノビ実家では、本当に麺つゆと素麺と薬味だけで食べているらしい。
(っていうか、もしかしてそれが普通?)
薬味の苦手なノビノビは基本的につゆだけで食べていたようす。


ということで、冷汁を漬けダレにしてみました。

炒りゴマを擂って味噌と出汁で伸ばし、余ってた麺つゆの元もいれちゃいました。
そこに卸し生姜と大葉のみじん切り、薄切りにして塩で揉んだ胡瓜を入れて、基本の汁は完成。

薬味は細ネギと茗荷とカイワレ菜。
焼き茄子も添えました。

とってもとっても美味しかった。

ノビノビも、モリモリ美味しい美味しいと食べてくれました。
(ノビノビが自分からは入れないであろう生姜と大葉は予め冷汁に投入してあったのですが…)
「リピート有り」だそうです。

今回は、軽く食べたかったのでやらなかったけど、蒸し鶏とか添えてもいいかも。

冷汁に焼き茄子入れると、本当に美味しいの~。
夏の熱い夜には、熱い味噌汁の代わりに是非!


スポンサーサイト

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/05/21(月) 20:48:29|
  2. 今日のごはん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ホテルミラコスタに宿泊!! | ホーム | スリッパ>>

コメント

スリッパちまちゃんも愛らしいわぁ⇒
我が家のそうめんは錦糸卵とネギくらいですねぇ v-219
  1. URL |
  2. 2007/05/22(火) 22:59:30 |
  3. 華梨 #-
  4. [ 編集]

愛らしい…姿とはウラハラに…。
暖かくなってきたので、ノビノビのスリッパは、ちまきの抜け毛だらけです。

素麺は、やっぱりシンプルに食べる人が多いのかな~。
色々、レシピを探して試してみることにします。
  1. URL |
  2. 2007/05/28(月) 18:56:38 |
  3. lemon pie → 華梨さん #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://chimaki200107.blog74.fc2.com/tb.php/38-bef189fd
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

lemon pie

Author:lemon pie
夫「ノビノビ」と、娘「子ヤギちゃん」、ネコの「ちまき」(♂)の、3人+1匹暮らし

☆「たけまる」とか「たけちゃん」と呼ばれることもあり☆

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

ブログ内検索

RSSフィード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。