おひさまのにおい

猫のちまきの日々の暮らし(&飼い主の暮らし)。 おうち建築日記。

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挽肉と春雨のサラダ

80905g1.jpg

私の苦手な食べ物に、ポテトサラダと、春雨サラダがある。

じゃが芋は好きなんだけど、ポテトサラダの、あのマヨネーズたっぷりがどうも好きじゃない。
しおしおになった胡瓜が入ってたり、ハムが入っていたり、干し葡萄が入っていたり…っていうのも苦手。

春雨サラダは、お酢を吸った春雨が苦手。

でも、自分で作るようになって、ポテトサラダはマヨネーズ控えめにしてヨーグルトを入れて作ると美味しい!と知ってからは、嫌いじゃなくなった。
ハムはベーコンに。胡瓜や干し葡萄は入れない。

春雨サラダは、今回作ったのが美味しかったから、今後は食卓にのぼると思う。
またもや、NHKの「きょうの料理」から。

80905g2.jpg

酸っぱい春雨が得意じゃなければ、春雨の量を少なくすれば良かったのね…。
と今更気付いた私でした。

先頭の写真は、野菜と和える前のタレ。
紫タマネギと、ラー油の色がそれは綺麗で、混ぜるのがもったいないくらい。

ノビノビが帰ってきてから、挽肉と一緒に和えたら、あの綺麗な色は何処かへ行っちゃいました。

80905g3.jpg

美味しかった。

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  1. 2008/09/05(金) 11:49:07|
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Author:lemon pie
夫「ノビノビ」と、娘「子ヤギちゃん」、ネコの「ちまき」(♂)の、3人+1匹暮らし

☆「たけまる」とか「たけちゃん」と呼ばれることもあり☆

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