おひさまのにおい

猫のちまきの日々の暮らし(&飼い主の暮らし)。 おうち建築日記。

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そら豆のトルテッリ

80518g1.jpg

日曜日、職場のお友達に誘ってもらって、手打ちパスタ教室に参加してきました。
子ヤギちゃんはノビノビとお留守番。

本日のお題は、「そら豆のトルテッリ」。

パスタマシーンを何度も通して生地を薄く延ばしていくのだけれど、最後はかなり薄くなるので伸ばした生地がくっついてしまいみんな悪戦苦闘。
でも、最後には綺麗な生地が出来上がりました。
型で丸く抜いて、まるで餃子の皮みたいでした。
これに、具を包んで茹でます。

具は、二種類。
●茹でたそら豆をつぶしたものと手作りしたリコッタチーズをあわせたもの。
●そら豆を丸ごと一粒。

リコッタチーズが入ったトルテッリには焦がしバターを、そら豆のトルテッリにはパルメザンチーズをかけて頂きました。
生地を薄~~く延ばしたはずなのに、食べてみると結構モチモチしっかりしているのでびっくり。
一緒に白ワインも頂いちゃいました。

80518g2.jpg

デザートは、バニラアイスに苺のソースをかけたもの。
この苺ソースも教室の最初に手作り。

そして最後はエスプレッソ。

とっても美味しかった。
すっかり感化されて、パスタマシーンが欲しくなる私。

ノビノビのイタリア出張時に買って帰ってもらったら安く買えるのでは?と思ったら、パスタマシーンは5-6キロもあるそうな。
これは頼めない。(ちゃんとパスタを作り続ける自信もない。)

残ったトルテッリは茹でずに生のままお持ち帰りして、お夕飯に茹でてノビノビと二人で食べました。
(残念ながら、持ち帰る間にそら豆のトルテッリは水が出てしまって豆部分の生地がふやけてしまい、
豆が生地と分離してしまいました。)

リコッタチーズに蜂蜜をかけて食べても美味しいのよ、とのことだったのでやってみようと思ったのだけど、切らしていたのでメープルシロップをかけて食べてみました。
うーん…。不味くはないけど…。
サラダなんかに使うほうが美味しく食べられそう。
蜂蜜だったら美味しかったのかしら。


さて、ノビノビに子ヤギちゃんをみてもらって出掛けたパスタ教室ですが、ぐずってないかしら、ミルクはちゃんと飲んだかしら、う○ちは大丈夫かな~等々、なんだかずっとそわそわ。

毎日毎日ずっと一緒にいると、たまには子供と離れてみたいなんて思うけれど、実際に離れてみると落ち着かないものです。

また参加してみたいけれど、ウチからだと週末のバス便が良くない。
バイクで行くのも良いけれど、ワインが飲めないな。


80521mg1.jpg

一方、こちらはある日の子ヤギちゃんの離乳食。(ノビ父が、「宇宙食だ」と。確かに。)
人参のお粥と、ささみの野菜煮。
このちっとも美味しそうでない離乳食を、モリモリ食べてくれる娘に感謝!

7ヶ月半の時点で、体重9280g、身長71.4cm。
相変わらず90%曲線の上方をなぞって成長しています。

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  1. 2008/05/23(金) 09:13:12|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

素敵なリフレッシュだなぁ(*´ェ`*)
パスタなんて作った事ないですっ!
…でも食べる側でいいかなぁなんて思ったのは内緒です

結局離れて見ても、心は子供に向いてるから
すっきりきっぱりとはならないんですよね~
でも気分転換出来てうらやましいです♪

うぬ、こやぎちゃん育ってますね
うちの子より大きいです
…羨ましいって言うのは「隣の芝生」ですよね
  1. URL |
  2. 2008/05/23(金) 23:00:22 |
  3. 青空 #-
  4. [ 編集]

パスタ教室楽しかったですねv-238
おこちゃまも旦那さんも大丈夫でした?
隙を見て遊んでくださいv-10
  1. URL |
  2. 2008/05/23(金) 23:31:53 |
  3. ぽめ #-
  4. [ 編集]

●lemon pie → ぽめちゃん

面白かったし、美味しかったし、ね。

ノビノビは、リコッタチーズ入りのが美味しいといっていました。
毎月は無理でも、時々は参加してみたいな~。
また遊んでね~。
  1. URL |
  2. 2008/05/26(月) 13:44:05 |
  3. ●lemon pie → ぽめちゃん #-
  4. [ 編集]

●lemon pie → 青空さん

パスタマシーンが無くても、めん棒があれば出来るそうですが、同じ厚さに伸ばすのって難しそうですよね。
でも、打ちたてのパスタ、美味しかったですよ~。


子ヤギちゃん、大きすぎです。
小さいうちは小さいほうがいいですよー。どうせ大きくなるのだし。

最近、夜暑くてぐずるのですが、重くて暑くてかないません。
この調子だと9ヶ月の半ばには10キロ越えちゃう??
  1. URL |
  2. 2008/05/26(月) 15:47:02 |
  3. ●lemon pie → 青空さん #-
  4. [ 編集]

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Author:lemon pie
夫「ノビノビ」と、娘「子ヤギちゃん」、ネコの「ちまき」(♂)の、3人+1匹暮らし

☆「たけまる」とか「たけちゃん」と呼ばれることもあり☆

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